"Desgustar es leer un libro lentamente, frase a frase, para
captar todo el contenido;
Desgustar es escuchar un concierto en el más
profundo recogimiento;
Desgustar es contemplar una obra de arte, cuadro,
escultura o monumento, dejándose impregnar
por sus formas y colores;
Desgustar es abrir los ojos al espectáculo
maravilloso de la naturaleza;
Desgustar es sentir el cuerpo relajándose sobre
la arena de una playa soleada;
Desgustar es estar disponible y abierto a todas
las sensaciones, ser dueño de si mismo y del universo

En resumen, saber desgustar es saber vivir"

"Pierre Poupon, Nouvelles pensées d un dégustateur"